スナップエンドウのある夕ご飯　2日分

スナップエンドウが採れはじめました。今年は地力のある畑を選んだので、順調に育っています。
大豆はやせた土地でも育つけど、いんげんやエンドウは、土ができている土地の方がいい氣がします。

5月1日は、暑かったのでひやむぎ！小島家は天ぷら大好きなので、また天ぷらです。しかも、田んぼでとれたセリと、ハウスの中に生えてきてしまったウド。ウドおいしい。そして初物のスナップエンドウ。

5月4日はスナップエンドウ（5月1日よりいっぱい採れました！）ともちきびポテト（もちあわ入り）北海道の秋葉農場さんの自然栽培のトヨシロ、おいしー！長男は、スナップエンドウ、茹でないほうがいいよと言ってました。生食好きです。酵素玄米（うちでは「赤ごはん」と呼んでます）も上手に炊けて幸せな夕ご飯です。

最近、朝ご飯なし（こどもはおにぎり１つ）、昼ご飯おにぎりと漬物なので、夕ご飯がとっても楽しみです。

ひやむぎ、スナップエンドウ、てんぷら（さつまいも、玉ねぎ、セリ、ウド）