農業を始める5年前の2008年、茨城県つくば市の体験農園に通っていたときに、里芋の茎をもらいました。 「ずいき」と言って、味噌汁に入れて食べれるよと教えてもらいました。 丈ちゃんは、これを干した「芋がら」というのを知って…
農業を始める5年前の2008年、茨城県つくば市の体験農園に通っていたときに、里芋の茎をもらいました。 「ずいき」と言って、味噌汁に入れて食べれるよと教えてもらいました。 丈ちゃんは、これを干した「芋がら」というのを知って…
午後3時過ぎ、まだ時間があるからもう一仕事。 里芋掘りと玉ねぎの苗を植えることに。 玉ねぎの苗のトレーを２つ持ってかめの畑へ。 里芋は大きいのがごろごろ採れて面白い。 土は柔らかくて手で掘ったり、スコップ使ったり。 大き…
2018/10/22 暑すぎた8月が終わり、9月に入るとくもりと雨が多かった 毎年10月の収穫日には、日差しで葉物がしおれるのを心配していたのに、今年は心配した日が少ない ようやく晴れの日が続いて、小松菜がぐいっと大きく…
最近作った中で、おいしかったものご紹介します。 里芋親芋やマコモダケの入った炊き込みご飯 そのまま食べると固い里芋の親芋、我が家では千切りして揚げちゃいます。そうすると親芋の旨みがぎゅっと詰まっておいしくなります。 宅配…
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