宅配のお客さんが、カブをグリルで焼いて食べたことを知って、早速試しました。 ちょっと塩を振って食べたらおいしかったー！ ぬか漬け、塩漬け、酢漬けと、生で食べるのもおいしいですが、ちょっと火を入れるのもいいですね。 お野菜…
宅配のお客さんが、カブをグリルで焼いて食べたことを知って、早速試しました。 ちょっと塩を振って食べたらおいしかったー！ ぬか漬け、塩漬け、酢漬けと、生で食べるのもおいしいですが、ちょっと火を入れるのもいいですね。 お野菜…
畑に、狭山の農家、小峰さんがいらっしゃいました。 「よかったら、葉っぱ持って行ってください」と、収穫したところ、「味見します。」と水菜の外葉を食べ始めました。次に小カブも収穫したところ、それ、枯れ始めてますよ！というよう…
お野菜を出荷する時に、泥汚れを霧吹きでおとしています。そして、虫のうんちもシュシュッとおとしています。 虫のうんちもいろいろです。硬いくねくねうんちは、葉っぱにひっついてとれません。柔らかくてべたっとしたうんちも、なかな…
10月8日播種のお野菜たちに、ヨトウムシが多発しています！ ヨトウムシは、多湿が好きみたいで、最近の雨の多い気候が関係しているようです。今日、昨日で200匹は捕まえたと思います。小松菜、水菜、タアサイがお好きなようです。…
ようやく葉物の種７回目を播種しました。ごせき晩成小松菜、大和真菜、タアサイ、水菜、ルッコラです。小松菜は、２月１日ごろから収穫できる予定です。９月７日播きが、２５日で収穫できたのに比べると、３カ月もかかり、ずいぶんゆっく…
10月27日（日）に、日高市の清流青空マーケットに出店しました。 会場について、雨上がりで青々した木立を見て、嬉しくなりました。 今回は、お野菜たくさん、試食もいろいろ、そしてバングラデシュ料理です。さっそくお客さんがい…
今日も、保育園前でお野菜販売しました。 先週は、あんまり売れなくって悲しかったのですが、今週はお野菜好きの方が4名買ってくださって、とっても嬉しかったです。他にもお客さんいらっしゃいましたよ。 保育園の離乳食担当の先生が…
10月30日の宅配の内容です。 左のザル、上から時計回りに、 タアサイ 200g 200円 チンゲン菜 200g 200円 ★鶴首カボチャ 800g 400円、 黒田五寸人参 400g 200円 紅東1kg 400円 右…
有機の里では、お客様と直接お話ができないのでポップを作りました。ネットで、レシピを確認したりしながら。宅配のお客さんから聞いた、オススメレシピも役立ちました。 例えば、2回卸して、売れ行きがよくなかったみやま小カブには、…
葉物の収穫跡は次のような状態になります。 明石農園での研修時、葉物を収穫するときには、折れた葉、外葉など、食べてもおいしくないものにならないものについては、その場に捨てていました。また、収穫のついでに草を刈ってしまうとよ…
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