お米を脱穀して、酵素玄米炊きました

11月上旬に、わずかながら収穫した豊里と神丹穂（カムニホ）を、12月27日に籾摺りしました。近くで自然農をしているお友達と一緒です。去年は2人で籾摺りして、結構大変だったのですが今年は5人いたので、楽しくて速くできました。

籾摺りした豊里の玄米を噛んでみましたが、なんとも言えない味わいがありました。

みんなで籾摺り

神丹穂は、紫紺の籾がとれると薄い赤色になりました。

神丹穂（カンニホ）は赤い。白いのは豊里が混じったからです

長男は、お姉さんと遊んでもらって大喜び。

さっそく、豊里を酵素玄米にしました。さっぱりした感じです。寝かせてみるとどうなるか？豊里は、その生育旺盛なところが氣に入っています。晩生のようで、11月上旬にようやく実りました。

豊里を酵素玄米ごはんにしました

来年は、りゅうの畑の隣の田んぼを借りれることになりました。しっかり管理して、実りの秋を迎えたいと思います。