ごまを洗って干しました

10月に収穫したゴマ、脱穀したままだったのを、洗って干しました。

ボールにゴマ入れて、水を入れると、ゴマが浮かぶのですが、しばらくすると（無理やりつついたりして）沈んできます。
浮かんだゴミやしいな（未熟なもの）を流します。

これを、数回繰り返して、粉ふるいで水を切って、新聞に広げて乾かし。
今、すごく乾燥しているので、1日でバッチリ乾きました。

ゴマは選別が大変と聞いていたのですが、ふるいがあれば、結構しいなは除去できます。
ちいさいしいなをすべて取り除かず、宅配のお客様に、洗いゴマをお届けするならできそうだと思いました。

今年は、3列×18m作って1.5kgくらい収穫できました。
来年は、2倍くらい作ったら、宅配のお客様に1回ずつお届けできるでしょうか。

10月にお客さんに配達に行ったとき、ゴマの株ごともらったと干していました。
そんなお届け方法も面白そうです。ゴマがどんな風に熟すのか、どうやって食べるまでにするのか？