今日の夕ご飯は、ニンニクの芽とレタス

久しぶりに夕ご飯を投稿します。

ニンニクを収穫しました。ニンニクの芽は食べらるんだよと言ったら、長男が剥いてくれました。じゃがいも、にんじんと一緒に炒めて、高キビを合わせてみました。しょうゆ油味、おいしかったです。高キビも畑で採れたものです。

レタスも育ってきました。3月中旬に種まきして苗づくり、4/13に定植したものです。水気の多いうさぎの畑でよく育っています。収穫した湘南レッド（玉ねぎ）をスライスして、塩でもんで、油を入れた「玉ねぎドレッシング」をかけて食べました。

お味噌汁には、里芋、大根、人参が入っています。この時期の時無し大根は、すが入りやすいので、小さいうちから収穫して食べています。

自分たちで作ったものがいっぱいあると、なんだか嬉しくなります。