お食事処　タケマツさん来園

「飯能で固定種野菜を食べよう！（勝手に命名してます）」のタケマツさんが来園しました。（私は外出していて、最後のほうだけ参加したので後で聞いたことも書いています。）

ズッキーニが成るのを見て、ズッキーニはこんなふうになるんだ！と驚かれていました。キュウリのようにつるの先になると思っていたそうです。また、ズッキーニの花つきの料理について教えてもらいました。実が10cmくらいの大きさで花がまだついている状態のものを収穫して、花に肉をつめてオーブンで焼く料理だそうです。今日開花したものはまだ小さいようでしたが、何日後まで花が使えるのか、しばらく観察したいと思います。武末さんも興味津津でした。

先週、長寿庵さんがお買い上げくださった「わさび菜、サンチュ、赤チマ、時なし大根」は、飯能銀座通りの日替わりシェフで、カレーの付け合わせのサラダで出したそうです。カレーが辛いからサラダを食べたら、「もっと辛かったー！」とお客さんが言っていたそうです。わさび菜も時なし大根も辛いのです。

武末さんは、どんな素材でもうまく料理してくれそうで楽しみです。タケさんが、「時期になるとナスばっかりとかになりますが」と言ったところ、料理を変えるので大丈夫ですとおっしゃっていました。夏には冷やしおでんを企画しているそうです。小島農園の野菜たちが、どんな風になるのか？夏が待ち遠しいです。

販売の方法も、相談しましょうと言っていただきました。例えば、宅配の季節の野菜セットのように3000円分、そのときに採れたものをお届けするのはいかがでしょうか？とタケさんが言ったところ、そんな方法でも大丈夫だということでした。