夏野菜がいろいろ採れて、きゅうに鮮やかになってきた我が家の食卓。そして小麦を収穫して、うどん打ったり、餃子作ったり、乾麺も仕上がって食べてみたらおいしいこと!
いんげん豆とジャガイモ油味噌味
7/7 小麦の収穫を手伝ってくれたぐるぐるさんを招いて餃子一緒に作って食べました。餃子の皮は、小島農園の小麦粉です。ニラも畑からとれたて
ぐるぐるさんが大好きな長男、とっても楽しい夕食となりました。
7/5 今期はじめての緑ナス、緑ナスと言えばベグンバジ(ナスを焼いたもの)です。バングラデシュ風に、ごはん、ダールスープ、ベグンバジ、ズッキーニのグリル焼き、相模半白きゅうりの塩もみ、そしてこの夏初の世界一トマト
7/6 きゅうりとなすが豊作だったので、山形の郷土料理「だし」をお弁当にしました。ナスときゅうりを細かく刻んで、醤油かけて食べます。薬味にシソ、みょうがなど入れてもいいし、オクラやモロヘイヤを入れてもおいしいです。
6/29 乾麺ができたので、さっそく小島農園野菜もりもりでいただきました。本当においしくて嬉しい食事です。
ある日の長男のお弁当。黒千石豆の甘煮、クルミと入り子を黒砂糖醤油で絡めたもの、玉ねぎとわかめのサラダ、おにぎり
6/13 収穫したばかりの小麦で華うどん
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