例年開催している味噌作り、今年は畑でやりました！
去年まで２年間は、近くの公民館を借りていました。
味噌作りイベント開催しました
60Lは入る大きな羽釜とドラム缶でつくられたかまどを借りました。
今回は、仕上がり８kgの味噌（大豆２kg、麹２kg、塩９００g）という分量を７つ分作る予定です。
丈ちゃんがかまど担当になってくれ、朝８時半からずっと火を焚いてくれました。おかげで１２時ごろには大豆が指でつぶせるほどの柔らかさになりました。
大豆を煮ているところ
９時から、参加者の家族がぽつぽつと集まってきました。東京から来てくれた家族と、さっそく遊び始める長男。
四葉探してるのかな？
こんなことや、あんなこと、いっぱい遊んでましたよ。
大豆が煮えるまで、参加者が集まるまで、大豆の収穫と脱穀もしました。
１１時ごろに、ようやく参加者が揃ってきたので麦踏みに行きました。
麦を踏む大人と、右端で遊ぶこどもチームと、左端で遊ぶこどもチーム。この後、こどもたちも麦踏みしてくれました。
１２時にお昼ご飯を食べて、いよいよ味噌作りスタート。
まずは、大豆を潰します。
おっと素敵なツーショット。大鍋から１家族分の大豆をとってます。
大豆を量ってます。
はじめての大鍋で７家族分の大豆を一度に煮ました。ゆでた大豆６kgずつ分配したところ、最後に１つ分足りなくなってしまいました。５kgずつがよかったみたいで（翌日、参加者のみなさんに、もう一度きてもらって、麹と塩を足してもらうという、お粗末な展開に）
みんなで大豆を潰します
こどもたちも手伝ってくれたよ
次は、麹と塩を混ぜます。こどもが集まって、みんなでわいわい。こどもの元気な常在菌がいっぱい入ったよー！
麹と塩と、潰した大豆を混ぜたら、保存容器に詰め込みます。丸めてバーンと叩きつけると、空気が入りません。
という作業を７回繰り返しました。
この日は、こどもがいっぱい。途中から、こどもたちは遊び始めました。
そうそう、長男が焼き芋を焼いたよ。東京のお友達に「花火持ってきて―！」と無茶な注文をしたら、「花火かったから、なにかお土産用意してね」とリクエストがあったので、畑ならではの焼き芋って思ったのでした。やっぱり、火で焼くとおいしいんだよね。焦げもおいしい。生焼けでもおいしい。
焼き芋を焼いているところ
ということで、慌ただしい一日が終わりました。
参加者の皆さんには、大豆が多すぎたので、翌日もう一度来てもらい、麹と塩を足してもらうということになりました。ごめんなさいー！翌日は茹で大豆５kgずつでバッチリでした。
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