飯能には、「これ以上こだわれません！」という「奥むさし納豆」が存在します。 納豆好きが高じて第４回飯能プランニングコンテストで最優秀賞を受賞した「ゆきちゃん」が、プランを事業化して納豆屋さんになってしまったのです。 こだ…
飯能には、「これ以上こだわれません！」という「奥むさし納豆」が存在します。 納豆好きが高じて第４回飯能プランニングコンテストで最優秀賞を受賞した「ゆきちゃん」が、プランを事業化して納豆屋さんになってしまったのです。 こだ…
雑穀のおかず、おいしくいただいています。 美杉台の八潮さんのところではじめて習ったお料理が「もちきび」。その中でも、「これはおいしすぎるー！油と塩ずるいぞ！」と思ったのが、「わかめともちきび」のお料理でした。 今日は、わ…
12月20日,21日にみそ作りをしました。宅配のお客様と「畑へ行こうよ！」の参加者などに声をかけて、各日5組までの限定イベントでした。 小島家では、5歳の長男が誕生した年から、夫の母と一緒にみそ作りをしてきました。手前味…
本日、「第8回 輝け！飯能プランニングコンテスト」の最終選考会に出場しました。めでたく、一般部門で最優秀賞をいただきました。 このコンテストの目的ですが、第1回の説明が分かりやすいのでご紹介します。
飯能プランニングコンテストに応募した「のらぼう油プロジェクト」の概要です。 のらぼうとは？ 去年から、市長を先頭に飯能ではのらぼうとじゃがいもを特産としてイベントや横浜への売り込みなどをしています。のらぼうは、菜の花のつ…
ようやく里芋を掘り上げました。 今年は練習の年として、少しだけ作付しました。水の多いうさぎの畑に、セレベス20mくらい。土垂を16mくらいです。種イモは、それぞれ、川越の姉弟子「野菜や ながの」さんと、神奈川県平塚市のて…
12月15日から三浦大根の出荷を始めました。 今年は、どうやら大根の当たり年だったそうです。宅配をしている知り合いの農家さんから、今年は「大根は他でもらったので」と断られることが多いと聞きました。 小島農園でも、4種類の…
大雪、熊蟄穴（熊が冬ごもりの時期に入り、穴にこもる頃） 本格的な冬がきました。畑には霜柱ができ、水桶には厚い氷が張っています。それでも朝日が昇り、暖かくなると日の当たるところから少しずつ霜が融けていきます。朝から収穫して…
今週から白菜の出荷はじめました。 月曜日の宅配用に19玉収穫したところ49kgありました。一番の大物は5kgです。平均2.5キロということになります。 白菜19玉 11月ごろは虫食いがひどくてどうなるのかと心配しましたが…
冬本番がきたらやっぱり白菜漬け！1月には、多くのお野菜が霜で傷んで食べられなくなります。その1月2月を乗り切るには、12月中に白菜漬け、たくわん漬けを仕込んでおくと便利です。 ということで、たくさんの白菜を収穫しました。…
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