飯能市で塾を経営しながら農業もやっているWillアカデミーさん。うちと同じく三芳町の明石農園さんで研修をしたり、うちでも研修をしたことがあり、年に数回一緒に作業することもあります。 Willアカデミーさんの貴重なスペルト…

最近作った中で、おいしかったものご紹介します。 里芋親芋やマコモダケの入った炊き込みご飯 そのまま食べると固い里芋の親芋、我が家では千切りして揚げちゃいます。そうすると親芋の旨みがぎゅっと詰まっておいしくなります。 宅配…

2017年産の大豆がもう10kg残っています！早生大豊緑と小川町青山在来大豆が5kgずつくらい。 絶賛販売中です。1kg1200円になります。 せっかくなので大豆をいろいろお料理しています。お豆腐を作ってみたり、煮豆を作…

今年もじゃがいもがよく育っています。こどもたちと一緒にいっぱいじゃがいもを掘りました。

青梅の季節です。今年で4年目の梅もぎしました。1年目は長女がまだ4か月だったのに、もう自分でもげるようになりました。 梅とくだもの合計10kgに対して白砂糖11kg、響魂（きょうこん）を入れました。これから1週間毎日手で…

ちょこっとしたごはんの写真が溜まったのでご紹介。 小島の農園産のうどんを使った野菜ラーメン つぶつぶ流の「そーめんラーメン」を知ったら、市販のラーメンを食べなくても満足できるようになりました。 まずはスープ作り。ネギ、水…

10月になり、秋の実りをおいしくいただいています。少しご紹介。 枝豆食べ比べ 10月といえば、枝豆の時期です。小島農園では、借金なし大豆をはじめ、早生大豊緑、羽生在来赤大豆、妻沼在来茶豆、青山在来大豆、飯能下加治在来黒大…